Ein köstliches Rezept für Pfisich-Nektarinen Konfitüre mit Mango. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und Nektarinen mit der extotischen Note der MAngo verleiht dieser Konfitüre einen
Erdbeeren mit Rhabarber kann man sehr gut durch Einkochen haltbar machen. Die Erdbeeren sollten komplett rot, frisch und unbeschädigt sein. Sie dürfen weder unreif, noch
Rhabarberkonfitüre mit Melone ist eine leckere Alternative zur altbekannten Mischung von Rhabarber und Erdbeere. Von April bis Mitte Juni ernte ich einen Teil meiner Rhabarberstängel.
Kräuteressig kann man ganz leicht selber machen. Im April fangen die ersten Kräuter an zu wachsen und die feinen Triebe lassen sich sehr gut verwenden.
Einen Nusskuchen im Glas ist schnell auf Vorrat eingekocht. In diesem Rezept gebe ich die Masse in kleine Einkochgläser und koche sie 2 Stunden im
Kürbissuppe mit Süßkartoffel, ist ein leckeres Gericht für kalte Tage. Sie lässt sich super auf Vorrat einkochen und so hat man jederzeit einen köstlichen Teller
Zwei Apfelbäume hingen dieses Jahr voller Äpfel bei uns und ein schöner sonniger Herbst ermöglichte eine tolle Apfelernte. Eine der beiden Sorten lässt sich gut
Linsen sind eine vielfältige und nahrhafte Hülsenfrucht, die seit Jahrtausenden in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Es gibt verschiedene Sorten von Linsen, darunter
Die Johannisbeeren sind abgeerntet und die Himbeerernte wird auch immer geringer. Ab nun reifen die Brombeeren und die Aroniabeeren. Aus den leckeren Früchten lässt sich
Im Juli können endlich viele verschiedene Beeren geerntet werden. Für die gemischte Beerenkonfitüre braucht ihr rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und reife Stachelbeeren. Da bei
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