Kategorie: Mai

Kräuter & Blüten

Holunderblüten trocknen

Den schwarzen Holunder Sambucus nigra L. findet man hier überall an Waldrändern. In unserem Garten habe ich auch zahlreiche Holunderbüsche, die sich hier sehr wohl

Einfrieren

Rhabarber einfrieren

Rhabarber ist eine beliebte Pflanze im Nutzgarten. Sie gehört zu dem Stielgemüse und wächst dauerhaft an einem Standort. Jedes Jahr wird sie etwas größer und

Likör

Erdbeerlikör mit Holunderblüten

Eine meiner liebsten Likörsorten ist der Erdbeerlikör mit Holunderblüten. Ich habe letztes Jahr mehrere Variationen getestet. Unterschiedliche Frucht- und Zuckermengen wirken sich hierbei stark auf

Kuchen

Rhabarberkuchen im Glas

Rhabarber darf im Garten nicht fehlen. Man kann schon im dritten Jahr große Mengen ernten und in der Küche verwenden. Dieses Jahr werde ich Rhabarberkuchen