Juli
Beerenkonfitüre
Im Juli können endlich viele verschiedene Beeren geerntet werden. Für die gemischte Beerenkonfitüre braucht ihr rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und reife Stachelbeeren. Da bei
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Im Juli können endlich viele verschiedene Beeren geerntet werden. Für die gemischte Beerenkonfitüre braucht ihr rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und reife Stachelbeeren. Da bei
Wer im Juli durch den Wald geht, muss die Wege nicht verlassen um 4 beliebte Wildpflanzen ganz leicht zu finden. 1. Dost (Wilder Oregano) Der
Jedes Jahr, wenn die Erdbeeren reif werden, fange ich an Erdbeerkonfitüre für den Vorrat einzukochen. Dieser reicht dann für das ganze Jahr. Erdbeerkonfitüre essen wir
Den schwarzen Holunder Sambucus nigra L. findet man hier überall an Waldrändern. In unserem Garten habe ich auch zahlreiche Holunderbüsche, die sich hier sehr wohl
Eine meiner liebsten Likörsorten ist der Erdbeerlikör mit Holunderblüten. Ich habe letztes Jahr mehrere Variationen getestet. Unterschiedliche Frucht- und Zuckermengen wirken sich hierbei stark auf
Rhabarber darf im Garten nicht fehlen. Man kann schon im dritten Jahr große Mengen ernten und in der Küche verwenden. Dieses Jahr werde ich Rhabarberkuchen
Echten Waldmeisterlikör, aus frisch gepflückten Waldmeisterblättern, kann man ganz leicht selber herstellen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein köstliches Getränk, welches sich super im
Gemüseeintopf mit Rindfleisch Ein schön wärmender Gemüseeintopf wird bei uns im Winter sehr oft gekocht. Hierzu ist es praktisch ein paar Gläser auf Vorrat einzukochen.
Fleischbrühe aus Rindfleisch Als Grundlage für viele Eintöpfe und Gerichte verwende ich gerne eine leckere Fleischbrühe. Hierzu nehme ich Beinscheiben und meist auch Markknochen. Um
Kiwikonfitüre einkochen Kiwikonfitüre ist unglaublich lecker und lässt sich leicht auf Vorrat einkochen. Als Geschenk finde ich die Konfitüre besonders hübsch, da es sie nicht
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