Autor: Sara

Likör

Waldmeisterlikör

Echten Waldmeisterlikör, aus frisch gepflückten Waldmeisterblättern, kann man ganz leicht selber herstellen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein köstliches Getränk, welches sich super im

Die Vorratskammer

Lebensmittel einfrieren

Einfrieren als mögliche Haltbarkeitsmethode Lebensmittel einfrieren ist eine sehr alte Konservierungsmethode. Auch heute ist sie in der Lebensmittelindustrie und dem Privathaushalt nicht mehr wegzudenken. Fast

Eintopf und Suppe

Gemüseeintopf einkochen

Gemüseeintopf mit Rindfleisch Ein schön wärmender Gemüseeintopf wird bei uns im Winter sehr oft gekocht. Hierzu ist es praktisch ein paar Gläser auf Vorrat einzukochen.

Eintopf und Suppe

Fleischbrühe auf Vorrat

Fleischbrühe aus Rindfleisch Als Grundlage für viele Eintöpfe und Gerichte verwende ich gerne eine leckere Fleischbrühe. Hierzu nehme ich Beinscheiben und meist auch Markknochen. Um

Januar

Kiwikonfitüre

Kiwikonfitüre einkochen Kiwikonfitüre ist unglaublich lecker und lässt sich leicht auf Vorrat einkochen. Als Geschenk finde ich die Konfitüre besonders hübsch, da es sie nicht

Gemüse

Kürbis süß-sauer einkochen

Kürbis süß-sauer als Beilage Kürbis süß-sauer koche ich ab Herbst sehr gerne ein. Als Saisongemüse habe ich dann das ganze Jahr etwas davon. Außerdem bereite

Die Vorratskammer

Einkochen oder einmachen

Einkochen und Einmachen als Haltbarkeitsmethode Grundsätzlich handelt es sich hierbei um zwei unterschiedliche Haltbarkeitsmethoden. Beim Einmachen wird die Masse, also Konfitüre, Gelee oder Marmelade, in

Januar

Ananas-Orangen Konfitüre

Ananas-Orangen Konfitüre für den Vorrat Ananas-Orangen Konfitüre schmeckt sehr gut als süßer Brotaufstrich, aber auch im Joghurt oder der Quarkspeise. Gelee und Marmelade eignen sich

Dezember

Nusslikör Rezept

Nusslikör Nusslikör ist sehr lecker, lässt sich ewig einlagern und bringt Freude als kleines, selbstgemachtes Geschenk. Nüsse sind natürlich nicht preiswert, doch schaut man sich

Dezember

Weißkohl einkochen

Rezept für Weißkohl auf Vorrat Weißkohl wurde hier früher gerne Kappes genannt. Als Gemüse gab es das zu Kartoffeln recht häufig. Das Gericht war einfach