Kategorie: Einkochen

August

Mirabellen einkochen

Mirabellen einkochen schnell und einfach mit Kern und ohne Halbieren. Die klassische Methode, die schon meine Oma so genutzt hat. Von einem Eimer Mirabellen habe

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Erdbeeren mit Rhabarber einkochen

Erdbeeren mit Rhabarber kann man sehr gut durch Einkochen haltbar machen. Die Erdbeeren sollten komplett rot, frisch und unbeschädigt sein. Sie dürfen weder unreif, noch

Rhabarberkonfitüre mit Melone einkochen
April

Rhabarberkonfitüre mit Melone

Rhabarberkonfitüre mit Melone ist eine leckere Alternative zur altbekannten Mischung von Rhabarber und Erdbeere. Von April bis Mitte Juni ernte ich einen Teil meiner Rhabarberstängel.

Einkochen

Nusskuchen im Glas

Einen Nusskuchen im Glas ist schnell auf Vorrat eingekocht. In diesem Rezept gebe ich die Masse in kleine Einkochgläser und koche sie 2 Stunden im

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Kürbissuppe mit Süßkartoffel

Kürbissuppe mit Süßkartoffel, ist ein leckeres Gericht für kalte Tage. Sie lässt sich super auf Vorrat einkochen und so hat man jederzeit einen köstlichen Teller

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Apfelmus ohne Zucker

Zwei Apfelbäume hingen dieses Jahr voller Äpfel bei uns und ein schöner sonniger Herbst ermöglichte eine tolle Apfelernte. Eine der beiden Sorten lässt sich gut